Passer les menus

Repas scolaires

Repas dans les cantines scolaires

L'épanouissement et la santé des enfants est au coeur de notre projet pédagogique.

La commune d'Ixelles a fait le choix d'une alimentation saine, de qualité, composée de produits issus en grande partie de l'agriculture biologique et respectueuse des saisons. La commune a confié la préparation des repas scolaires à l'association Les Cuisines Bruxelloises.

Les Cuisines Bruxelloises est une association de communes et d'institutions publiques bruxelloises qui défendent des objectifs environnementaux et sociaux : le développement et la promotion d'une alimentation accessible et saine ainsi que la recherche permanente de la meilleure qualité et de l'équilibre nutritif. Les repas, servis quotidiennement, sont composés d'un potage, d'un plat principal et d'un dessert. Les grammages (quantités), les modalités de livraison ainsi que les caractéristiques particulières liées aux repas, sont régis par un cahier spécial de charges que l'adjudicataire (Les Cuisines Bruxelloises) s'est engagé à respecter.

Par ailleurs, un potage 100% bio est offert à tous les enfants des écoles communales ixelloises et il n'est pas nécessaire d'être inscrit aux repas chauds pour en bénéficier.

Une commission des menus a été mise sur place. Elle est composée de l'Echevin·e des Affaires sociales (qui a en charge l'Alimentation), de l'Echevin·e de l'Instruction publique et de fonctionnaires chargés de l'organisation des repas, de l'enseignement. Cette Commission des menus se réunit régulièrement. Elle permet de communiquer autour de l'alimentation, d'apporter des suggestions, de demander des modifications et de faire le point, dans un second temps, avec les Cuisines Bruxelloises, pour optimiser la qualité et le déroulement des repas.

Inscription

A la rentrée scolaire et tout au long de l'année, les parents peuvent inscrire leur(s) enfant(s) soit au repas complet, soit au repas pique-nique, ce dernier pouvant être complété par un potage. En ce qui concerne l'inscription aux repas chauds, elle se fait en ligne via la plateforme des Cuisines Bruxelloises.

Les personnes qui rencontrent des difficultés sur le plan technique, numérique ou qui n'ont pas accès à la plateforme peuvent soit:

  • Prendre contact avec l'équipe des Cuisines Bruxelloises qui se tient à disposition pour apporter une aide par téléphone au 02/512.24.87 (ou 02/545.13.88) ou par courriel à l'adresse: LCB-DBK at restobru point be ou encore par message via votre compte sur la plateforme de commande.
  • Demander un formulaire de contact à l'école, à remette au secrétariat de l'école. Les Cuisines Bruxelloises prendront contact avec ces dernières pour trouver des solutions.

Soutien financier

La commune est très attentive à ce que tous les enfants puissent bénéficier de repas en cantines scolaires : les difficultés financières, qu'elles soient passagères ou structurelles, ne peuvent pas empêcher de manger sainement dans nos écoles. Ainsi, le service des Affaires Sociales est à la disposition des familles domiciliées ou résidentes à Ixelles! N'hésitez jamais à les solliciter rapidement pour demander une aide à la commande des repas scolaires : un tarif réduit ou la gratuité peut être accordée par la Commune. Votre dossier sera traité en toute confidentialité et dans les meilleurs délais.

Distribution et contrôle de qualité

Les repas sont livrés par Les Cuisines Bruxelloises selon la méthode de liaison froide, garantissant une qualité optimale des repas et régénérés dans les cuisines des réfectoires scolaires par le personnel du service repas.

Les préposé·e·s de réfectoires ont pour mission de réceptionner les repas, le stocker, les régénérer et organiser le service à table de qualité dans un cadre et une ambiance agréables, tant au niveau de l'accueil que de l'hygiène du service.

Du potage est servi aux enfants qui consomment leur pique-nique, le repas complet aux autres.

Tout le personnel du service des repas suit régulièrement des formations, particulièrement en matière d'hygiène. Tout est mis en oeuvre afin de permettre aux enfants de consommer un repas de qualité et de bénéficier d'une accueil agréable.

Le contrôle des repas a été confié à Brulabo. La commune peut ainsi surveiller efficacement toute la production et agir en cas de besoin.

Dernière modification : 2024-01-03 10:34:19