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Festival Soilmates: Notre terre fertile

Animations

Pour sa deuxième édition, le collectif Soilmates s’installe à Ixelles et à Bruxelles les 12 et 13 septembre 2021. Après une première édition couronnée de succès, Soilmates organise son deuxième événement pour deux jours rythmés par un fil conducteur : « Découvrir notre terre fertile urbaine, cette part cachée et pourtant tellement indispensable ».

Le dimanche 12 septembre sera dédié à la transmission, au partage de connaissances et à la réflexion. Répartis dans trois lieux emblématiques (Smala Farming, les jardins de la Maison Erasme et Champignon de Bruxelles), Soilmates apporte un éclairage sur notre rapport au sol vivant en territoire urbain sous différents angles et interventions telles que des lectures, des performances artistiques, des projections, des workhops, etc. Les participants seront invités à se déplacer d’un lieu à l’autre à vélo selon un parcours déterminé (max. 15 minutes entre chaque lieu à vélo).

Le lundi 13 septembre, une vingtaine de lieux de bouche (restaurants, cavistes, fromageries, épiceries, etc) qui partagent la philosophie de Soilmates activeront leurs fourneaux : ils créeront de manière collaborative de nombreux “soil dishes”, des plats qui représentent “le goût de la terre”. Chacun de ces lieux offrira une expérience inédite et fera découvrir le lien qui unit le chef et son équipe à la terre fertile, élément indispensable à la qualité gustative de nos aliments.

Liste des restaurants participants à Ixelles : Brut - Humus & Hortense - Ötap - Tarzan - Savage - Titulus Pictus… Et ailleurs à Bruxelles : Albert - Barge - Frank - La Fruitière - Fauvette - Belgobon, Joran, Le Chabrol et Maloma - Le Dillens - Le Local - Les Petits Bouchons - Mok - Smala - Tero .                           

 

En pratique

DIMANCHE 12 SEPTEMBRE 2021

Durée du parcours : 10h - 18 heures

Programme, infos pratiques et réservation en ligne via www.soilmates.be

Ouverture des réservations en ligne : DIMANCHE 1ER AOÛT 2021

 

LUNDI 13 SEPTEMBRE 2021

Réservations directement sur les sites des lieux participants.

Ouverture des réservations en ligne : DIMANCHE 1ER AOÛT 2021

Contact: info@soilmates.be - www.soilmates.com


Infos pratiques

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