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Formation en Boulangerie traditionnelle et durable

Cours - Ateliers

Formation gratuite pour chercheur·euse d'emploi

Vous êtes sensibilisé·e aux défis alimentaires et environnementaux ? Vous souhaitez vous former en boulangerie traditionnelle et durable et en faire votre métier ? Nous vous proposons une découverte du métier suivie d'une formation qualifiante en collaboration avec l'Institut Roger Lambion et Bruxelles Formation.

Objectif :

Former les candidat·e·s à la boulangerie traditionnelle et durable, avec des compétences renforcées sur le levain naturel, la cuisson au feu de bois, le pétrissage manuel, les différentes farines, leurs origines, leurs propriétés, mais également les sensibiliser à l'alimentation durable et à ses enjeux tant pour l'environnement que pour la santé.

Programme:

Découverte métier

du 22 janvier au 8 février 2024 (2,5 semaines) :

  • bilan socioprofessionnel
  • rencontres avec des professionnels
  • visites centrées sur les divers aspects du métier et de l'alimentation durable
  • stage de découverte

à la Mission locale d'Ixelles 

Formation qualifiante + stage  

de février à juillet 2024 (5 mois)

à l'Institut Roger Lambion

Conditions d'inscription

Chercheur·euse d’emploi, inscrit·e chez Actiris

Infos et Inscriptions :

Contactez-nous par téléphone pour vous inscrire à une des séances d'information :

1. Lundi 27 novembre 2023 à 14h (Ceria // Roger Lambion, Avenue Emile Gryzon 1/4C - 1070 Anderlecht)

2. Mercredi 13 Ddcembre 2023 à 10h (Mission locale d’Ixelles, Rue du Collège 30 - 1050 Ixelles)

3. Mercredi 10 janvier 2024 à 10h (Bruxelles Formation Métiers Urbains, Gare maritime 11, Picardstraat - 1000 Bruxelles)

 

Ce projet bénéficie du soutien d'Actiris, Bruxelles Formation, la COCOF et de la Commune d'Ixelles.

 


Infos pratiques

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Mission locale d'Ixelles asbl
rue du Collège 30

025157771
info@mlxl.be
https://www.mlxl.be/formations/boulangerie-traditionnelle-et-durable/